我國飲料機械工業(yè)的發(fā)展方向，要盡量滿足不同種類、不同層次的多樣化市場需求，向用戶提供能夠提升品位、豐富內(nèi)涵的技術(shù)裝備，是當(dāng)今飲料機械行業(yè)企業(yè)的目標(biāo)。南京輕工業(yè)機械廠提出的產(chǎn)品“個性化設(shè)計”目標(biāo)，代表了飲料機械行業(yè)企業(yè)的發(fā)展方向。

　　加大技術(shù)更新力度，使產(chǎn)品更先進，更實用，更符合衛(wèi)生要求和環(huán)保要求。以PET瓶裝飲料灌裝生產(chǎn)線為例，將現(xiàn)有的低溫灌裝向常溫灌裝發(fā)展，可大幅度節(jié)約能源。就灌裝設(shè)備來說，目前國內(nèi)飲料生產(chǎn)線的技術(shù)特點為低溫灌裝，灌裝溫度0℃～4℃，糖水比1∶3～1∶6，CO2含氣倍數(shù)最高可達4倍以上。其優(yōu)點是
　　CO2含氣倍數(shù)準(zhǔn)確，飲料溫度低，特別有利于后續(xù)灌裝工序。但近年來國外已陸續(xù)推出常溫灌裝生產(chǎn)線，灌裝溫度15℃，其他參數(shù)與低溫灌裝參數(shù)相同。常溫灌裝對混合機特別是灌裝機提出了更高要求。灌裝工序最好能實現(xiàn)快、慢速灌裝，常溫灌裝最大好處是節(jié)能。對于混合機，它無需將25℃水冷卻至0℃左右，而對于溫瓶機也無需從8℃左右將飲料加熱到40℃，其節(jié)能效果非常顯著。
　　包裝多樣化。在釀酒飲料等產(chǎn)品的包裝過程中，多樣化包裝是市場經(jīng)濟發(fā)展對商品的要求。因此商品包裝多樣化是飲料機械業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)任務(wù)。同時應(yīng)根據(jù)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，充分體現(xiàn)綠色包裝方案。例如生產(chǎn)多樣化成品包裝的貼標(biāo)機、多樣化成品包裝機，生產(chǎn)可供用戶選擇的塑箱、紙箱、熱收縮膜等各種裝箱裝備。
　　廣泛應(yīng)用機器人技術(shù)、機電一體化技術(shù)、智能化計算機控制技術(shù)。在發(fā)達國家，這些已是十分成熟的技術(shù)，它們可使傳統(tǒng)的機械設(shè)備變得簡單可靠。在釀酒飲料等產(chǎn)品的包裝過程中，多樣化的包裝是市場經(jīng)濟發(fā)展對商品的要求。在實現(xiàn)其復(fù)雜包裝功能的過程中，離開機電一體化，其制造和控制幾乎是不可能的。
　　具體地說就是要在包裝材料上線———拆、卸垛機和卸箱機、成品下線———裝箱（紙箱和塑箱）機和碼垛機、多樣化成品包裝的貼標(biāo)機、在線檢測和控制、包裝材料和成品的自動檢測、工況參數(shù)檢測顯示和自控、多樣化成品包裝、輸送系統(tǒng)自動控制和監(jiān)測管理、糖化和發(fā)酵自動控制系統(tǒng)等方面運用先進技術(shù)，推廣應(yīng)用CAD（計算機輔助設(shè)計）、CAM（計算機輔助制造）、FMS柔性加工系統(tǒng)、計算機MIS系統(tǒng)管理下的立體倉庫和物流系統(tǒng)、在信息集成基礎(chǔ)上的營銷服務(wù)系統(tǒng)、以節(jié)能和環(huán)保為前提的新型包裝材料的研制開發(fā)、自動生產(chǎn)線監(jiān)測、管理和故障診斷系統(tǒng)等先進技術(shù)，使我們國家的飲料機械制造業(yè)提高到一個更高的水平。